لانشون اللحمة

 

طريقة عمل لانشون اللحمة في البيت

وقت التحضير 20 دقيقة
وقت الإعداد 40  دقيقة
المقادير: 
1⁄2 كيلو لحمة مفرومة
2 بيضة
1 ملعقة كبيرة عسل أبيض
1⁄4 كوب زيت (ذرة)
2 ملعقة كبيرة دقيق
3 ملعقة كبيرة جبنة كريمي (أو 3 مثلثات جبنة نستو)
1 ملعقة كبيرة بصل بودرة
1⁄2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة ملح
1⁄2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  رشة كسبرة جافة
  رشة جوزة الطيب
  رشة حبهان بودرة
الطريقة: 

1- في محضرة الطعام نضع اللحمة المفرومة ونضربها مرة ثم نضيف التوابل كلها ونضرب جيدا
2- نضيف البيض والزيت والعسل والجبنة ونضرب مرة أخري حتى تمتزج كل المكونات معا
3- نضيف أخر مكون وهو الدقيق ونضرب قليلا
4- بالملعقة ننزل اللانشون على ورقة زبدة أو بلاستيك راب (نلاحظ أن اللانشون في هذه المرحلة سيكون مثل العجينة الثقيلة) ونساوي بالملعقة ليأخذ شكل اسطوانة وهنا ممكن نضيف الزيتون أو الفستق أو الفلفل الأسود
5- نلف ورقة الزبدة علي اللانشون بإحكام من الطرفين ثم نلف اللانشون بالفويل مرتين
6- ممكن نسوي اللانشون في الفرن بأن نضع قالبين بايركس داخل بعض ونضع قالب اللانشون في البايركس الداخلي ونضع فوطة مطبخ نظيفة في البايركس الخارجي ونملأه بالماء ويدخل الفرن على درجة حرارة 160 مئوية = 320 فهرنهايت لمدة ساعة ونصف أو نسويه على النار بأن نضع اللانشون في ماء مغلي في حلة غويطة لمدة 40 دقيقة ثم نترك اللانشون حتى يبرد تماما ويحفظ في الثلاجة

ملحوظات: 

* ممكن نضع حلقات من الزيتون داخل اللانشون او فستق أو فلفل اسود صحيح أو مجروش خشن حسب الرغبة

الملخص

تقدم
15 ساندوتش
الوقت الكليساعة واحدة