سمك سنجاري

1- نضع الزيت في طاسة على نار متوسطة حتى يسخن ثم نشوح البصل والثوم والفلفل ونقلب دقيقة ثم نضيف الطماطم
2- نضيف الصلصة والماء والملح والفلفل والكمون والشطة ونتركه حتى يغلي ثم نرفعه من على النار
3- نغسل السمك جيدا ونضعه على صينية فرن بحيث يكون مفتوح وجلد السمك تحت علي الصينية ونصب عليه الخليط السابق بحيث يغطي السمك تماما
4- نضع الصينية فى الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت = 180 مئوية لمدة 25 دقيقة