سلاطة البسلة والدجاج بصوص المايونيز

 

سلاطة البسلة والدجاج بصوص المايونيز

وقت التحضير 15 دقيقة
وقت الإعداد 20  دقيقة
المقادير: 
1 كوب بسلة (رفيعة)
1 صدر دجاج
1 جزرة (مقطعة بالطول)
2 ساق كرفس
3 بصل أخضر
1 كوب ماشروم (مقطع شرائح)
2 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
1 كوب سبانخ (ورق صغير)
2 ملعقة كبيرة لوز (مفروم)
1 ملعقة كبيرة زيت ريتون
1 ملعقة كبيرة زبدة
الطريقة: 

1- نضع البسلة على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتي تنضج ولكن تظل مقرمشة ثم نضعها تحت ماء بارد ثم تصفى وتقطع شرائح طويلة.
2- نضع الزيت والزبدة فى طاسة على النار ونضع صدر الدجاج لينضج 8 دقائق على كل جانب حني تتحمر وتأخذ لون ذهبى ثم نضعها على ورق المطبخ ونقطعها شرائح رفيعة.
3- نقطع الجزر عيدان رفيعة مثل عيدان الكبريت ونضيف البسلة وصدور الدجاج والكرفس والبصل الأخضر والماشروم والبقدونس ونقلبهم مع ونضيف ملح وفلفل حسب الرغبة.
4- نرص السبانخ فى طبق السلطة ثم نضع السلطة ثم نرش الصوص واللوز على الوجه.

الملخص

تقدم
6 أشخاص
الوقت الكلي35 دقيقة