سلاطة البسلة والدجاج بصوص المايونيز

1- نضع البسلة على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتي تنضج ولكن تظل مقرمشة ثم نضعها تحت ماء بارد ثم تصفى وتقطع شرائح طويلة.
2- نضع الزيت والزبدة فى طاسة على النار ونضع صدر الدجاج لينضج 8 دقائق على كل جانب حني تتحمر وتأخذ لون ذهبى ثم نضعها على ورق المطبخ ونقطعها شرائح رفيعة.
3- نقطع الجزر عيدان رفيعة مثل عيدان الكبريت ونضيف البسلة وصدور الدجاج والكرفس والبصل الأخضر والماشروم والبقدونس ونقلبهم مع ونضيف ملح وفلفل حسب الرغبة.
4- نرص السبانخ فى طبق السلطة ثم نضع السلطة ثم نرش الصوص واللوز على الوجه.