التوت وأنواعه

 

الفراولة

تؤكد الأبحاث أن الفراولة هي جزء مهم من نظام غذائي صحي حيث أن تناول كوب واحدة فقط من الفراولة، أو حوالي ثمانية

حبات من الفراولة الحلوة يوميا، قد يساعد على تحسين صحة القلب، وانخفاض مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان

وخفض ضغط الدم وتقوية مناعة الجسم

 وتبين البحوث أيضا أن الأفراد الذين يأكلون الفراولة على أساس منتظم لديهم مستويات أعلى من حمض الفوليك في الدم،

 وكمية أعلى من الألياف من أولئك الذين لا يأكلون الفراولة. لذلك، يبدو أن وجود الفراولة في نظامك الغذائي قد يساعد على

 الحفاظ على انخفاض خطر بعض الأمراض.

 الفراولة من الفواكه الغنية التي يجب أن نأكلها ونقدمها لأطفالنا كثيرا طازجة أو مربي أو مع البان كيك و الوافلز والكاب

 كيك ومع السيريال والكثير من الأطباق الحلوة.

1 كوب من الفراولة يحتوي على:

50 سعر حراري

85 ملغ فيتامين سي وهو ما يعادل 160% من الكالسيوم المطلوب يوميا.

 

التوت الأحمر

خالي من الكولسترول والدهون قليل السعرات الحرارية ويحتوي على نسبة عالية من الألياف وفيتامين سي

لذلك التوت يعتبر غذاء صحي للقلب بقدر ماهو جميل الشكل واللون.

يوجد التوت بألوان متنوعة منها الذهبي، والأسود والأرجواني، ولكن التوت الأحمر هو الأكثر شيوعا.

تشير دراسة جديدة إلى أن تناول التوت الأحمر قد يمنع السرطان.

1 كوب من التوت يحتوي على:

52 سعر حراري

نسبة عالية من الألياف ومضادات الأكسدة

44% من الكالسيوم الذي يحتاجه الجسم يوميا.

 

التوت الأسود

تم تصنيف التوت الأسود الطازج مؤخرا أنه المحارب الأول ضد مرض السرطان.

وهو ثمرة ناعمة وحساسة تنمو على الشجيرات وهو يشبه عنقود العنب وبداخله عدد من البذور تساهم

فى القيمة الغذائية للثمرة.

 أثبتت الدراسات أن التوت الأسود يحتوى على أعلى نسبة من مضادات الأكسدة مما يجعل الحفاظ على تناوله بشكل منتظم يكون له تأثير إيجابى على الصحة بشكل عام.

1كوب من التوت الأسود يحتوي على:

43 سعر حراري

50% من الكالسيوم الذي يحتاجه الجسم يوميا.

اللون الداكن للتوت الأسود يأتي من مادة غنية تساعد في الحماية من الكثير من الأمراض أهمها السرطان.

 

التوت الأزرق ( العنب البري )

من الفاكهة التي لها فوائد لا مثيل لها منها المساعدة على انحسار فقدان الذاكرة على المدى القصير الذي يأتي مع الشيخوخة أو الأمراض المرتبطة بالعمر مثل الزهايمر.

1كوب من التوت الأزرق يحتوي على:

57 سعر حراري

مصدر قوي لمضادات الأكسدة.

 

5 نصائح عن التوت.

1- نحتفظ به جاف.

2- يوضع فى الثلاجة لحين إستعماله.

3- يغسل قبل الأكل مباشرة بماء فاتر.

4- لللإستمتاع بطعم التوت يفضل ألا نقدمه ساقع نتركه يأخذ درجة حرارة الغرفة.

5- لكي نحتفظ بالتوت في الفريزر

أولا نغسله بماء فاتر ثم نضعه على فوطة مطبخ نظيفة  حتي يجف.

ثانيا نضعه على صينية تصلح للفريزر بحيث يكون طبقة واحدة وغير ملتصقين ببعض

ونضعه في الفريزر حتى يجمد.

ثالثا نأخذ التوت المجمد ونضعه في أكياس الفريزر ونضعه في الفريزر مباشرة.