سمك فيليه بصوص الليمون والشطة والشبت

الطريقة: 

1- نتبل الدقيق بالملح والفلفل والكمون ونقلبهم معا ثم نضع الزبدة في طاسة علي نار متوسطة
2- نغمس قطع الفيليه في الدقيق المتبل ثم نحمرها في الزبدة حتي ينضج السمك ويأخذ لون ذهبي من كل جانب

التقديم: 
* لمزيد من تجميل الطبق ورفع القيمة الفذائية ممكن نضيف بعض أنصاف اللوز المقشر مع صوص الليمون

كريم سهل التحضير بطعم الفانيليا يستعمل للتارت وحشو الكيك

الطريقة: 

1- نضع اللبن في إناء علي نار متوسطة وفي نفس الوقت نحضر طبق غويط نضيف صفار البيض والسكر ونقلبهم معا ثم ننخل الدقيق والنشا فوق البيض والسكر ونقلب حتي يتكون خليط ناعم مثل المعجون

أمليت بالبطاطس والبصل والجبنة الشيدر والبقدونس

الطريقة: 

1- تقشر البطاطس وتسلق في ماء غزير لمدة 10 دقائق ثم تصفي ونتركها تهدأ ثم تقطع مكعبات
2- نضع طاسة علي نار متوسطة ( تصلح لدخول الفرن ) ونضيف الزيت والبطاطس و نقلب البطاطس حتي تنضج وتتحمر قليلا ممكن نغطي الطاسة في هذه الخطوة حتي تنضج البطاطس أسرع

مافن لذيذة ومغذية بطعم الجزر والتفاح والقرفة

الطريقة: 

1- يسخن الفرن علي درجة حرارة 350 فهرنهايت - 180 مئوية ونضع أكواب الورق في صينية المافن
2- نحمص عين الجمل في الفرن لمدة 6 دقائق ونبشر الجزر والتفاح

التقديم: 
تفدم المافن مع كوب من اللبن أو الشاي أو نزينها بالكريمة وتقدم في المناسبات وأعياد الميلاد

شوربة لسان العصفور بقطع الدجاج والليمون والجزر والكرفس

الطريقة: 

1- نغسل صدور الدجاج ونقطعها مكعبات صغيرة ونتبلها بالملح والفلفل ونشوحها في الزيت حتى تأخذ لونا ذهبيا
2- نضيف البصل والثوم واللورا والزعتر ونقلب دقيقتين ثم نضيف 6 كوب ماء ونترك الشوربة تغلي

الصفحات