1- نتبل قطع اللحم بالملح والفلفل ونغطيها بطبقة خفيفة من الدقيق
2- نحمر قطع اللحم في الزيت والزبدة في طاسة على نار عالية لمدة دقيق لكل جانب ثم نرفع قطع البيكاتا من الطاسة ونضعها في طبق

1- نغسل صدور الدجاج (بالدقيق والخل) ثم نتبلها بالملح والفلفل ونغطيها بطبقة من الدقيق
2- نضع الزيت في طاسة على نار عالية ونشوح صدور الدجاج حتى تأخذ اللون الذهبي لمدة 4 دقائق لكل جانب ثم نرفعها في طبق

1- في طبق للعجن نضع نصف مقدار الدقيق والخميرة الفورية ونقلبهم معا
2- نضع ثلث كوب الزبدة في إناء على نار متوسطة ونضيف اللبن وثلث كوب السكر والملح حتى تسيح الزبدة ويصبح اللبن دافئ ثم نرفعه من على النار