بيكاتا اللحم البتلو بالمشروم

الطريقة: 

1- نتبل قطع اللحم بالملح والفلفل ونغطيها بطبقة خفيفة من الدقيق
2- نحمر قطع اللحم في الزيت والزبدة في طاسة على نار عالية لمدة دقيق لكل جانب ثم نرفع قطع البيكاتا من الطاسة ونضعها في طبق

كيكة لذيذة بالكريم كراميل

الطريقة: 

1- أولا نجهز الكراميل - نضع كوب سكر فى إناء على النار حتى يسيح السكر تماما ثم نقلبه ونتركه على النار حتى يأخذ اللون البني ثم نصب الكراميل في قالب فرن غويط مستدير ونتركه على جنب

صدور دجاج بالطماطم والريحان

الطريقة: 

1- نغسل صدور الدجاج (بالدقيق والخل) ثم نتبلها بالملح والفلفل ونغطيها بطبقة من الدقيق
2- نضع الزيت في طاسة على نار عالية ونشوح صدور الدجاج حتى تأخذ اللون الذهبي لمدة 4 دقائق لكل جانب ثم نرفعها في طبق

شوربة غنية بالخضروات والطماطم مناسبة جدا لفصل الشتاء

الطريقة: 

1- نضع الزيت في الحلة على نار متوسطة ونضيف البصل والجزر والكرفس ونقلبهم معا لمدة 3 أو 4 دقائق
2- نضيف الثوم ونقلب لمدة دقيقة ثم نضيف الطماطم والصلصة والمرقة والبطاطس واللورا والزعتر والملح والفلفل ونترك الشوربة تغلي لمدة 10 دقائق

التقديم: 
* نرش البقدونس المفري على وجه الطبق وتقدم الشوربة ساخنة مع قطع الخبز المحمص

لفائف القرفة بالسكر

الطريقة: 

1- في طبق للعجن نضع نصف مقدار الدقيق والخميرة الفورية ونقلبهم معا
2- نضع ثلث كوب الزبدة في إناء على نار متوسطة ونضيف اللبن وثلث كوب السكر والملح حتى تسيح الزبدة ويصبح اللبن دافئ ثم نرفعه من على النار

الصفحات