مثلجات

 

شوكلت ترافلز من بسكوت الأوريو والجبنة الكريمي

الطريقة: 

1- نكسر البسكوت قطع صغيرة باليد أو ممكن في الفودبروسسر ثم نضيف الجبنة ونخلطهم جيدا حتى يمتزجو معا
2- نشكل كور صغيرة ونرصها على صينية ونصعها في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين حتى تتماسك جيدا

التقديم: 
تقدم الترافلز باردة
الطريقة: 

1- نضع اللبن والماء والسكر والأرز (بدون غسيل) على نار عالية حتى يغلي جيدا
2- نقلل الحرارة ونترك الأرز على نار متوشطة مع التقليب
3- نترك الأرز يغلي على نار متوسطة حتى ينضج ويثقل قوامه

التقديم: 
نترك الأرز يبرد أو يوضع في الثلاجة ثم يقدم

كوب الزبادي بالأناناس والسكر البني

الطريقة: 

1-نضع الزبادي في طبق التقديم
2- نضع الأناناس فى طبق يصلح للميكروويف ونرش السكر على الأناناس ونضعه فى الميكروويف بدون غطاء لمدة 20 ثانية أو حتى يذوب السكر البني
3- نضيف الأناناس والسكر للزبادي ونزينه بالكريز ويقدم

جرانولا بارفيه بالزبادي والعسل والفواكه

الطريقة: 

1- نضع الشوفان وعين الجمل واللب والفول السوداني معا في طبق غويط ونقلبهم معا جيدا
2- في طبق اخر نضع السكر البني والعسل والزيت والفانيليا والقرفة وذرة ملح وربع كوب من الماء ونقلبهم معا جيدا

مارينج بالكسترد والفواكه

الطريقة: 

1- نسخن الفرن على درجة حرارة F350 - C150 ونضع ورفة زبدة على قالب فرن
2- نضع بياض البيض في طبق غويط وبودرة التارتار ونضربهم بالمضرب الكهربائي حتى نحصل على خليط أبيض ناعم
3- نضيف السكر بالتدريج ونستمر فى الضرب حتى يدوب السكر تماما ويصبح الخليط متماسك

الصفحات