أكلات بحرية

1- نغسل السمك بالماء ونجففه جيدا بورق المطبخ ونقطعه قطع متساوية
2- نضع باقي المقادير معا في طبق غويط (الدقيق واللبن والبيضة والبيكنج بودر والثوم والكمون والملح والفلفل) ونقلبهم جيدا بالمضرب اليدوي حتى يتكون خليط ثقيل يشبه عجينة الكيك

1- نتبل الدقيق بالملح والفلفل والكمون ونقلبهم معا ثم نضع الزبدة في طاسة علي نار متوسطة
2- نغمس قطع الفيليه في الدقيق المتبل ثم نحمرها في الزبدة حتي ينضج السمك ويأخذ لون ذهبي من كل جانب

1- نسلق المكرونة فى ماء مغلي مملح لمدة 10 دقائق أو حتى تستوي ثم تصفى وتغسل بماء بارد .
2- نضع الزبدة والزيت فى طاسة على نار هادئة ونضيف البصل والثوم ونقلب حتى يستوى البصل ثم نضيف الماشروم ونقلب وبعد دقيقتين نضيف الكريمة ونقلب حتى تغلي وتصبح سميكة.