سمك فيليه مقلي بدون ردة
1- نغسل السمك بالماء ونجففه جيدا بورق المطبخ ونقطعه قطع متساوية
2- نضع باقي المقادير معا في طبق غويط (الدقيق واللبن والبيضة والبيكنج بودر والثوم والكمون والملح والفلفل) ونقلبهم جيدا بالمضرب اليدوي حتى يتكون خليط ثقيل يشبه عجينة الكيك