السلاطات

1- نسلق المكرونة في ماء مغلي مملح لمدة 8 دقائق ثم تصفي ونضعها في طبق كبير غويط
2- نضيف الخيار والبصل والطماطم والزيتون
3- نضيف الدريسينج ونقلب كل المكونات معا جيدا ثم نغطي الطبق بالبلاستك راب

1- نضع البسلة على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتي تنضج ولكن تظل مقرمشة ثم نضعها تحت ماء بارد ثم تصفى وتقطع شرائح طويلة.

1- أحضر إناء كبير من الماء المملح ليغلي وتطهى المكرونة وفقا لتوجيهات العبوة.
2- تهرس الريكوتا بشوكة ثم عند انتهاء المكرونة، أحجز فنجان كامل من ماء الطهي.
3- تصفى المكرونة من كمية الماء المتبقي وتوضع مرة أخرى بالإناء.