كوكيز لذيذة بقطع الشيكولاته
1- نضع الزبدة في طبق غويط ونضيف السكر البني والأبيض ونقلبهم معا جيدا بالمضرب الكهربائي أو اليدوي ثم نضيف البيضه والفانيليا ونقلب جيدا
طريقة سهلة جدا لعمل المعمول بالعجوة
1- ننخل الدقيق ونضعه في طبق غويط للعجن ونضيف ذرة ملح للدقيق ونضيف السميد والسمن ( تكون السمن خارج الثلاجة في درجة حرارة الغرفة ) ثم نقلبهم معا جيدا بملعقة أو باليد حتي تغلف السمن كل الدقيق والسميد فذلك يضمن أن يكون المعمول ناعم
شوكلت ترافلز من بسكوت الأوريو والجبنة الكريمي
1- نكسر البسكوت قطع صغيرة باليد أو ممكن في الفودبروسسر ثم نضيف الجبنة ونخلطهم جيدا حتى يمتزجو معا
2- نشكل كور صغيرة ونرصها على صينية ونصعها في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين حتى تتماسك جيدا
بسكوت لذيذ سريع التحضير
1- نضرب بياض البيض بالمضرب الكهربائي ونضيف السكر بالتدريج
2- نضيف جوز الهند والفانيليا وتخلط المكونات جيدا
3- تشكل العجينة على شكل كرات في حجم عين الجمل
طريقة تحضير شرائح البسكوت بالجبن الرومي
1- ننخل الدقيق في وعاء ونخلطه مع البيكنج بودر ثم نضيف الزبد للخليط ويفرك الخليط باليد
2- نضيف قليل من الجبن الرومي إلى المستردة ثم يعجن الخليط مع صفار البيض ونضيف اللبن ونخلطهم مع الدقيق حتى نحصل على عجينة ناعمة