العجائن

 

طريقة سريعة لعمل فطائر حلوة وحادقة

الطريقة: 

1- ننخل 2 كوب من الدقيق في طبق غويط ونضيف الماء الدافئ والسكر والخميرة واللبن البودرة والملح ونقلبهم معا بملعقة كبيرة أو بالمضرب اليدوي حتى تمتزج كل المكونات وتتكون عجينة سائلة ولكن ثقيلة

بان كيك بالتفاح

الطريقة: 

1- نضع عصير البرتقال على التفاح ونتركه على جنب
2- نفصل بياض البيض عن الصفار ونضرب البياض بالمضرب الكهربائي حتى يتماسك ويصبح مثل الرغاوي
3- نضع صفار البيض والدقيق في طبق غويط ونضربه بالمضرب حتى نحصل على خليط كريمي ثم نضيف اللبن والفانيليا

عجينة سهلة لعمل ضفيرة الخبز بالجبنة

الطريقة: 

1- في طبق غويط نضع الخميرة والسكر والماء الدافئ ونتركه حتى تخمر الخميرة
2- نضيف البيض والزيت وكوب من الدقيق وذرة ملح ونقلب بملعقة خشب بقوة حتى تمتزج كل المقادير معا جيدا ثم نغطي الطبق بالبلاستيك

كيفية عمل عجينة البانيني تستعمل لتحضير الساندوتشات

الطريقة: 

1: ينخل الدقيق الأبيض والأسمر والملح معا على سطح واسع.
2: إضافة الخميرة إلى الماء ونتركا لمدة دقيقتين.
3: نعمل فراغ في خليط الدقيق، ويضاف الماء والزيت.
4: يعجن العجين حتى تمتزج المكونات جيدا، مع عدم الإفراط في التقليب.

التقديم: 
تستخم العجينة لعمل البانيني ويقدم كوجبة سريعة خلال اليوم

فطائر الجبنة مخبوزة بطريقة هشة

الطريقة: 

1- نبدأ بتسخين الفرن إلى 425F ونجهز ٢ صينية الخبز بفرش الورق الرقيق
2- تلف النشابة ويفرش سطح العمل بالدقيق العادي
3- تفرش العجينة على شكل مستطيل ٥٠*٢٥سنتيمتر
4- تأخذ العجينة سمك رقيق مع أحرف غير مستوية
5- تضرب البيضة مع الماء في طبق جانبي

التقديم: 
فى وجبة خفيفة وسريعة ويمكن تناولها مع الديبنج

الصفحات