تشيز كيك ببسكوت الأوريو على البارد ( بدون فرن )

الطريقة: 

1- نضع حوالي 20 بسكوتة أويو كاملة (البسكوت بالكريمة بين البسكوت) في ( الفود بروسسر ) ونطحنهم ناعم جدا
2- نضيف ملعقتين الزبدة السايحة للبسكون المطحون ونضرب حتى يصبح البسكوت مثل رمل البحر المندى

التقديم: 
* تقدم باردة وتحفظ في الثلاجة

كبدة بقري مقطعة تقطيعة الشاورما ومشوحة في الزيت والثوم مع الفلفل الألوان

الطريقة: 

1- نضع الكبدة في طبق غويط ونضيف عليها اللبن ونتركها لمدة 10 دقائق ( اللبن ينظف الكبدة ويخلصها من السموم )
2- نغسل الكبدة بالماء ونصفيها ونقطعها شرائح رفيعة مثل الشاورما

التقديم: 
* تقدم الكبدة ساخنة مع سلطة الطحينة والأرز أو سندوتشات

سمك فيليه مقلي بدون ردة

الطريقة: 

1- نغسل السمك بالماء ونجففه جيدا بورق المطبخ ونقطعه قطع متساوية
2- نضع باقي المقادير معا في طبق غويط (الدقيق واللبن والبيضة والبيكنج بودر والثوم والكمون والملح والفلفل) ونقلبهم جيدا بالمضرب اليدوي حتى يتكون خليط ثقيل يشبه عجينة الكيك

التقديم: 
يفضل أن يقدم السمك ساخنا مع البطاطس المحمرة أو أرز السمك وسلاطة الطحينة بالليمون

طريقة عمل لانشون اللحمة في البيت

الطريقة: 

1- في محضرة الطعام نضع اللحمة المفرومة ونضربها مرة ثم نضيف التوابل كلها ونضرب جيدا
2- نضيف البيض والزيت والعسل والجبنة ونضرب مرة أخري حتى تمتزج كل المكونات معا
3- نضيف أخر مكون وهو الدقيق ونضرب قليلا

وصفة الكيكة الأسفنجية التي تصلح للتزيين لعمل التورتة او الجاتوه

الطريقة: 

1- نكسر البيض ونضع بياض 5 بيضات في بولة ونضع الصفار مع البيضة الكاملة الباقية في بولة أخرى

التقديم: 
نقطع الكيكة بالعرض نصفين وتسقى بقليل من العصير أو ماء الكنبوت وتحشى بالكريمة وممكن قطع من الفاكهة وتزين بالكريمة وتقدم أو ممكن نعمل منها ترايفل أو نضعها في أطباق الكستر بالجيلي وتقدم باردة

الصفحات