طريقة عمل لانشون اللحمة في البيت

الطريقة: 

1- في محضرة الطعام نضع اللحمة المفرومة ونضربها مرة ثم نضيف التوابل كلها ونضرب جيدا
2- نضيف البيض والزيت والعسل والجبنة ونضرب مرة أخري حتى تمتزج كل المكونات معا
3- نضيف أخر مكون وهو الدقيق ونضرب قليلا

وصفة الكيكة الأسفنجية التي تصلح للتزيين لعمل التورتة او الجاتوه

الطريقة: 

1- نكسر البيض ونضع بياض 5 بيضات في بولة ونضع الصفار مع البيضة الكاملة الباقية في بولة أخرى

التقديم: 
نقطع الكيكة بالعرض نصفين وتسقى بقليل من العصير أو ماء الكنبوت وتحشى بالكريمة وممكن قطع من الفاكهة وتزين بالكريمة وتقدم أو ممكن نعمل منها ترايفل أو نضعها في أطباق الكستر بالجيلي وتقدم باردة

سمك سنجاري في الفرن

الطريقة: 

1- نضع الزيت في طاسة على نار متوسطة حتى يسخن ثم نشوح البصل والثوم والفلفل ونقلب دقيقة ثم نضيف الطماطم
2- نضيف الصلصة والماء والملح والفلفل والكمون والشطة ونتركه حتى يغلي ثم نرفعه من على النار

التقديم: 
* يقدم السمك ساخنا مزين بشرائح الليمون مع أرز بني وسلطة الطحينة

كفتة مشوية زي كفتة الحاتي وأحلي

الطريقة: 

1- نقطع حواف التوست ثم نضيف ماء البصل وقليل من الماء حتي يغطي التوست بالماء ونتركه 10 دقائق
2- نضع اللحمة المفرومة في طبق غويط ونضيف تفل البصل والتوابل كلها وممكن نزود شطة حسب الرغبة

التقديم: 
* نرص الكفتة علي طبق مفروش بالبقدونس وتقدم ساخنة مع سلطة طحينة وعيش طازج

تارت الجاناش لمحبي الشكولاته

الطريقة: 

1- ندهن صينية تارت مقاس 9 انش او 23 سم بالزبدة ونشعل الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت = 180 مئوية
2- نطحن البسكويت في الكبة او فوود بروسسر حتى ينعم ثم نضيف قليل من الماء أثناء الضرب حتي يصبح مثل رمل البحر رطب ومفرول

التقديم: 
نقطع التارت مثلثات ويقدم بارد ويزين بقطع من الفراولة او التوت او يرش الوجه بالسكر البودرة

الصفحات