مرحبا في وليمة - وصفات من بيت لبيت


 

عمل السالمون بالمقلاة على النار ويقدم مع الطحينة

الطريقة: 

1- تسخن 3 ملاعق زيت الزيتون في المقلاة على نار متوسطة.
2- يجهز السلمون بالملح والفلفل والبهارات المفضلة ويطهى الجانب الجلد لأسفل لمدة 3 دقائق أو حتى يتقرمش الجلد و يذهب اللون البني.

طبق شهي من مجرد بيضة والأرز والصويا صوص

الطريقة: 

1- يستعمل الأرز المعد سابقا على أن يترك لمدة لا تقل عن ٣٠ دقيقة ويفرك ويوزع على سطح مستوي ليصبح جاهز للقلي مع البيض.
2- ترفع المقلاه على نار متوسطة ويضاف زيت الزيتون أو أي زيت طبيعي حتى يساعد على تسخين الإناء.

التقديم: 
يقدم الأرز ساخنا.

آيس كريم بالعسل والفستق

لعمل نوع بسيط ولذيذ فعلا من الآيس كريم يمكن الوصول إلى نتيجة لذيذة جدا بمجرد خلط المكونات والطهي عشر دقائق والتجميد لمدة معقولة نحصل على أيس كريم العسل الذيذ.

بالإضافة لأنه لذيذ ويعتبر تحلية بعد الأكل على حدة، فإنه أيضا يكون بارعا في كل تلك الطرق التي يقدم به الآيس كريم بشكل جيد - مع بودنج الشوكولاته الساخن، مع بعض التفاح أو الفاكهة المفضلة أو مع بودنج الفانيليا أو ... الأرز باللبن!

1/2 كوب عسل
1,1/4 كوب لبن دوبل كريم
1,1/4 كوب لبن كريم عادي
الفستق للتجميل

طريقة سهلة ومجربة لعمل كب كيك بطعم الفانيليا والليمون

الطريقة: 

1. نشعل الفرن على درجة حرارة 180 C أو 350 F
2 . يدهن قالب الخبز بالزبدة ويرش بالدقيق أو نضع الأكواب الورق الخاصة بالكب كيك في قالب الكب كيك.
3 . ننخل الدقيق والبيكنج بودر والملح معا ونضيف بشر الليمون في طبق غويط ونقلبهم .

التقديم: 
نزين الكب كيك بالكريمة المخفوقة أو كريمة الزبدة السريعة.

صلصات الطهي

الصلصة هي سائل له مذاق خاص يأتي من المواد المكونة للصلصة وهي تعمل على إضافة مزيد من القيمة الغذائية وطعم إضافي للأطباق, فالصلصة تغير من طعم اللحم أو المكرونة إذا اضيفت وفي هذه الحالة يسمي الطبق بأسم الصلصة, كما انها تساعد علي تماسك المكونات الأساسية للوصغة مثل صلصة البشاميل والصلصة تقدم باردة أو ساخنة حسب تعليمات الوصفة.

مكونات الصلصة

الصفحات